「新潟市若手料理人コンテスト 2019」は次代を担う35歳以下の若手料理人を対象とした料理コンテストです。
自身の調理技術を披露し評価される場でありつつ、若手料理人のレベルアップと、新潟市産の農水畜産物の魅力を
料理を通して国内外に伝えることができる優秀な人材を発掘することを目的としています。
新潟市の米文化と発酵・醸造文化
応募資格
●新潟市内の飲食店・宿泊施設に就業する料理人で今後も継続して就業意欲のある者
●2020年1月1日時点で35歳以下の者
応募開始
●6月14日(金)応募受付開始
応募締切
●8月5日(月)応募締切(エントリーシート必着)
一次審査
●8月9日（金）
結果発表
エントリーシートによる一次審査通過者のみに事務局よりご連絡いたします。
本選最終
●9月7日(土) 万代シルバーホテル
審 査
※調理サポート2名まで可
各 賞
●グランプリ(潟シェフ2019) 1名 ‥‥‥ 賞金30万円(受賞者15万円/所属店舗15万円)
●準グランプリ 1名 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 賞金10万円(受賞者5万円/所属店舗5万円)
●特別賞 1名 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 賞金5万円
専用フォームからエントリーいただくか、
エントリーシートをご記入の上、事務局へご郵送ください。
【専用フォームからエントリー】
●右記ボタンをクリックすると専用フォームへアクセスします。必要事項のご入 力と写真のアップロードを行ってください。
【エントリーシート取得方法】
● 右記ボタンより「PDFファイル」もしくは「Excelファイル」のエントリーシートをダウンロードしてプリントアウトし、必要事項をご記入と写真の貼付を行い、コンテスト事務局へご郵送ください。
【エントリーシートの郵送を希望する方】
● 事務局へタイトル を「 エントリーシート郵送希望」とし、氏名 、住所 、連絡先を記載の上、Eメールをお送りください。
宛先
新潟市若手料理人コンテスト 2019 事務局
〒950-0086 新潟市中央区花園1-1-1 JR東日本新潟支社ビル4F 担当：井上