「新潟市若手料理人コンテスト 2019」は次代を担う35歳以下の若手料理人を対象とした料理コンテストです。

自身の調理技術を披露し評価される場でありつつ、若手料理人のレベルアップと、新潟市産の農水畜産物の魅力を

料理を通して国内外に伝えることができる優秀な人材を発掘することを目的としています。

新潟市の米文化と発酵・醸造文化

応募資格

●新潟市内の飲食店・宿泊施設に就業する料理人で今後も継続して就業意欲のある者

●2020年1月1日時点で35歳以下の者

応募開始

●6月14日(金)応募受付開始

応募締切

●8月5日(月)応募締切(エントリーシート必着)

一次審査

●8月9日(金)

結果発表

エントリーシートによる一次審査通過者のみに事務局よりご連絡いたします。

本選最終

●9月7日(土) 万代シルバーホテル https://www.silverhotel.co.jp/

審  査

※調理サポート2名まで可

各  賞

●グランプリ(潟シェフ2019) 1名 ‥‥‥  賞金30万円(受賞者15万円/所属店舗15万円)

●準グランプリ 1名 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥   賞金10万円(受賞者5万円/所属店舗5万円)

●特別賞  1名 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥  賞金5万円

※詳細は実施概要をご確認ください。

●右記ボタンをクリックすると実施概要をダウンロードいただけます。

専用フォームからエントリーいただくか、

エントリーシートをご記入の上、事務局へご郵送ください。

【専用フォームからエントリー】

●右記ボタンをクリックすると専用フォームへアクセスします。必要事項のご入 力と写真のアップロードを行ってください。

スクリーンショット 2019-06-10 15.49.51.png

【エントリーシート取得方法】

● 右記ボタンより「PDFファイル」もしくは「Excelファイル」のエントリーシートをダウンロードしてプリントアウトし、必要事項をご記入と写真の貼付を行い、コンテスト事務局へご郵送ください。

【エントリーシートの郵送を希望する方】

● 事務局へタイトル を「 エントリーシート郵送希望」とし、氏名 、住所 、連絡先を記載の上、Eメールをお送りください。

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宛先

新潟市若手料理人コンテスト 2019 事務局
〒950-0086 新潟市中央区花園1-1-1 JR東日本新潟支社ビル4F    担当:井上

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個人情報保護方針

新潟市若手料理人コンテスト 2019事務局(以下、事務局)は、新潟市若手料理人コンテスト 2019事業を開催する上で、以下のとおり個人情報保護方針を定め、個人情報の保護を推進致します。

1.個人情報の取得/事務局は、個人情報の取得に際しては利用目的を明示し、必要な範囲で適法かつ公正な手段によって取得いたします。 2.個人情報の利用/事務局は、出品者の同意なくして利用目的の範囲を超え て利用することはありません。事務局が取得した個人情報は、以下の目的に利用いたします。事務局が主催する「新潟市若手料理人コンテスト 2019(関連事業含む)」に関する募集・案内を行う場合。個人情報取得時に 明示した利用目的に使用する場合。法令の定めまたは行政当局の通達・指導などに基づく対応を行う場合。 3.個人情報の管理/事務局は、個人情報への不正アクセス、紛失、破壊、改ざん、漏えいなどを防止するために 適切な安全対策を講じるとともに、個人情報を取り扱う職員等に対して、個人情報保護を徹底し、啓発活動に努めてまいります。また、事務局は、取得した個人情報を、出品者の同意を得ずに第三者に開示・提供すること はありません。ただし、利用目的を達成するための必要な範囲で個人情報を業務委託先に提供することがあります。 4.個人情報の開示、訂正、削除/事務局は、応募者の個人情報を出来るだけ正確かつ最新の内容で管 理します。応募者から情報の訂正、削除等のお申し出があったときは、速やかに適切な対応をいたします。 5.法令遵守と改善/事務局は、個人情報保護に関する法令・通達ならびにその他の諸規定を遵守し、個人情報 が適正に取り扱われますよう、継続的な改善に取り組んでまいります。

●主催:新潟市農林水産部 食と花の推進課

●運営:新潟市若手料理人コンテスト 2019 事務局

(株式会社ジェイアール東日本企画 新潟支店)

〒950-0086 新潟市中央区花園1-1-1 JR東日本新潟支社ビル4F

TEL.025-247-7000 FAX.025-241-0950