新潟市若手料理人コンテスト 2019エントリーフォーム
※一人当たり原価・原価率・売価(税別)を計算してください 売価=原価÷原価率
※一人分売価上限1,500円(税別)です
※本選でお作り頂く分量は8人分(1人分は撮影用)と1口サイズ×30人前分になります。
※1人分の提供ボリュームは、一寸皿(タテヨコ30.303cm)以内であれば、品数の制限はございません。
※所要時間は調理40分、盛付20分の計60分です。(延長なし。タイムアップ時点で料理完成品とします) 
※調理サポートは2名までとします。
※必要な食器、調理器具は原則参加者が持参すること。
  (予選通過者には、持ち込む食器と調理器具について事前に協議を行います。)
※食材費は事務局がご負担いたします。(要相談)
※最終審査時エントリーした食材と異なる料理でも可とします。(売価上限は同様)
試作料理写真など
最大ファイルサイズ 15MB
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個人情報保護方針

新潟市若手料理人コンテスト 2019事務局(以下、事務局)は、新潟市若手料理人コンテスト 2019事業を開催する上で、以下のとおり個人情報保護方針を定め、個人情報の保護を推進致します。

1.個人情報の取得/事務局は、個人情報の取得に際しては利用目的を明示し、必要な範囲で適法かつ公正な手段によって取得いたします。 2.個人情報の利用/事務局は、出品者の同意なくして利用目的の範囲を超え て利用することはありません。事務局が取得した個人情報は、以下の目的に利用いたします。事務局が主催する「新潟市若手料理人コンテスト 2019(関連事業含む)」に関する募集・案内を行う場合。個人情報取得時に 明示した利用目的に使用する場合。法令の定めまたは行政当局の通達・指導などに基づく対応を行う場合。 3.個人情報の管理/事務局は、個人情報への不正アクセス、紛失、破壊、改ざん、漏えいなどを防止するために 適切な安全対策を講じるとともに、個人情報を取り扱う職員等に対して、個人情報保護を徹底し、啓発活動に努めてまいります。また、事務局は、取得した個人情報を、出品者の同意を得ずに第三者に開示・提供すること はありません。ただし、利用目的を達成するための必要な範囲で個人情報を業務委託先に提供することがあります。 4.個人情報の開示、訂正、削除/事務局は、応募者の個人情報を出来るだけ正確かつ最新の内容で管 理します。応募者から情報の訂正、削除等のお申し出があったときは、速やかに適切な対応をいたします。 5.法令遵守と改善/事務局は、個人情報保護に関する法令・通達ならびにその他の諸規定を遵守し、個人情報 が適正に取り扱われますよう、継続的な改善に取り組んでまいります。

●主催:新潟市農林水産部 食と花の推進課

●運営:新潟市若手料理人コンテスト 2019 事務局

(株式会社ジェイアール東日本企画 新潟支店)

〒950-0086 新潟市中央区花園1-1-1 JR東日本新潟支社ビル4F

TEL.025-247-7000 FAX.025-241-0950